Vino enlatado: practicidad y diversidad de marcas conquistan a los brasileños (Foto: Divulgación/Arya Wines)El vino enlatado es vino.Necesitamos comenzar desde este punto porque quizás te estés preguntando si hay alguna diferencia entre la bebida en una botella de vidrio y en una lata.El vino es una bebida alcohólica producida a través de la fermentación de uvas de vino y sin la adición de otros productos.En este caso, no importa en qué contenedor se almacene.El miedo proviene del glamour asociado al ritual de degustar un vino, explica Karene Vilela, directora ejecutiva de Portus Cale.“Es una bebida milenaria que involucra la etiqueta, el mantel, la copa… Entonces, cuando hablas de vinos enlatados, pierdes un poco por ese lado, pero ganas en modernidad”, dice.La bebida enlatada también gana en practicidad.En ambientes como la playa, piscina, cine, parques, discotecas, entre otros, donde la botella no siempre está permitida o no ofrece la misma movilidad, es la lata la que destaca.“Además, es más sencillo para quien lo va a consumir solo o en menor cantidad y más fácil de transportar”, añade Karene.Vino enlatado: practicidad y diversidad de marcas conquistan a los brasileños (Foto: Divulgación/Vivant)El sumiller Vinicius Santiago, de Evino, explica que la única diferencia es que la lata almacenará generalmente vinos jóvenes, que ya están maduros.“La lata no permite la evolución de vinos que eventualmente tengan este potencial.Algunos vinos pueden evolucionar durante años, desarrollando nuevos aromas y sabores y volviéndose más suaves al paladar.Para que esto suceda, es necesaria una situación especial, que tiene en cuenta tanto el envase del vino (en este caso, la botella de vidrio) como el lugar donde se guarda la bebida después de la compra”, dice.Los primeros vinos enlatados llegaron al mercado brasileño en 2017 y deberían mantenerse altos en los próximos años.Según un estudio realizado el año pasado por Ball Corporation, líder mundial en envases de aluminio sostenible, entre los brasileños entrevistados, entre 25 y 50 años, más de la mitad (56%) revela la curiosidad por probar algo diferente como la principal razón para consumir vino. en latas, mientras que el 48% dice que el envase facilita el transporte del producto y el 43% señala que la novedad permite nuevas ocasiones de consumo.La aceptación es aún mayor para el público femenino más joven: el 57% de las mujeres de 25 a 34 años está dispuesta a consumir la bebida en lata.Vino enlatado: practicidad y diversidad de marcas conquistan a los brasileños (Foto: Divulgación/LOVIN)La pandemia aceleró este escenario porque había escasez de insumos.Marina Bufarah de Souza, sommelier de Wine, destaca que la lata “es una alternativa más para que los amantes puedan disfrutar de su bebida favorita en las más diversas situaciones y vino a expandir el consumo de vinos donde no estaban acostumbrados a consumirlos. antes, para no sustituir las botellas tradicionales”.Eduardo Glitz, socio de Lovin, recuerda otras ventajas del vino enlatado.“¿Conoces ese deseo de llegar a casa por la noche y tomar una copa de vino a solas?Una lata es aproximadamente 1/3 de una botella, por lo que es ideal para una persona.También se congela más rápido, por lo que para hacer una bebida o un cóctel de verano, es la medida adecuada.Y por último, el aluminio es 100% reciclado, por lo que en términos de sostenibilidad es imbatible”.Vino enlatado: practicidad y diversidad de marcas conquistan a los brasileños (Foto: Divulgación/Evino)Aprovechando la indicación de Eduardo, echa un vistazo a las recetas de bebidas típicas de la época más calurosa del año elaboradas con vino enlatado: ¡Aperitif by Vibra!15ml de Aperol 25ml de agua tónica 60ml de Vibra!rizadoMontar en un vaso Old Fashioned con hielo y decorar con ralladura de naranja.Tropical Sangria de Vivant Más común en la versión tradicional de vino tinto, la sangría con vino rosado es una versión más suave y refrescante.Para la bebida, separe el vino, el jugo de naranja natural, el azúcar o sirope de azúcar, el jugo de limón y la fruta picada (sugerencia: limón, naranja y manzana).Mezclar todos los ingredientes en una jarra con cubitos de hielo.Para una jarra, use 2 a 3 latas de Bebidas Vivant Rosé Intuição por Mysterius 1 Lata Intuição Prosecco Brut 1 Rodaja de Toronja (toronja) 1 Dosis de Licor de Naranja Pimienta Rosa Hielo al gusto Albahaca o Menta, para adornar y aromatizar Mezclar los ingredientes y disfruta con moderación!Clericot by LOVIN 4 latas de vino Brut en lata 1 taza de grutas picadas 1 vaso de licor de naranja Azúcar al gusto En una jarra se añade el licor de naranja y las frutas picadas.Añadir el Brut y azúcar al gusto.Servir con hielo Caipirinha per Vino ¼ de taza (té) de frutos rojos (fresas, moras, frambuesas o una mezcla de los tres) 100 ml de Arya Rosé 2021 Lata 269 ml Cubitos de hielo al gusto Azúcar al gusto En un vaso bajo de vaso grueso , añadir la fruta y un poco de azúcar.Macere con un mazo hasta que suelten su caldo.Añadir el vino al macerado de frutas y completar con cubitos de hielo.Mezclar y servir a continuación.¡Tim Tim!Pink Tangerine de Lunae Rosé 100ml Lunae rose 50ml vodka de frutos rojos 50ml té de mandarina 5 fresas troceadasAgitar en una coctelera, completar con Lunae y decorar con fresas.