Las cerezas son beneficiosas para la memoria gracias a su alto contenido en antioxidantes. (Dreamstime)

Como cada año, el verano ha llegado y trae consigo a la mejor fruta de la temporada, las cerezas y sabías qué solamente están disponibles durante tres meses al año, así es en junio, julio y agosto se puede disfrutar de las más jugosas y deliciosas.

Además son consideradas una súper fruta, ya que es un gran alimento por su alto aporte nutrimental que ayuda a combatir la inflamación y te ofrece una alta cantidad de vitaminas, fibra y nutrientes.

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“Las Cerezas del Noroeste, también conocidas como las Cerezas del Verano llegan a México por tiempo limitado, por lo que hay que aprovechar al máximo sus beneficios. Esta súper fruta que proviene de Washington, Idaho, Oregón, Utah y Montana, estados que, durante esta temporada, poseen el clima adecuado para su cosecha, brindándonos cerezas con más color, mayor tamaño y desde luego, mayor sabor”.

Durante la presentación por el inicio de temporada, Cerezas de Verano reunió a un grupo de especialistas que además de compartir sus sensaciones por el indescriptible sabor de esta fruta, compartieron diversos beneficios a la salud que traen el consumirla.

Una taza de cerezas proporciona aproximadamente el 10% de la cantidad diaria recomendada de potasio para el correcto funcionamiento del corazón. (Dreamstime)

Las cerezas de verano son consideradas el diamante de las frutas por su delicioso sabor y los múltiples beneficios que aportan a nuestra salud entre los que destacan el alto contenido en antioxidantes, Vitaminas A y C, potasio, calcio y magnesio, entre otros.

“Su contenido en agua y potasio hacen que las cerezas favorezcan la diuresis, así que serán recomendables en problemas de salud relacionados con la retención de líquidos, como la hipertensión, hiperuricemia o gota, o en la litiasis renal. Además, son ideales para personas con estreñimiento ya que contribuyen a la regulación del tránsito intestinal.”

Con estos datos rescatamos tan sólo algunos de los beneficios que esta súper fruta de temporada puede aportar a nuestra salud, así que, aquí te dejamos unas recetas para que puedas degustar las deliciosas cerezas.

Margarita de cerezas. (www.cerezasdeverano.com)

• 4 tz de cerezas del Noroeste, en mitades

• 2 oz de licor de naranja

Lomo de cerdo relleno de cerezas. (www.cerezasdeverano.com)

• 1 1/2 tz de cerezas del Noroeste, rojas

• 1 tz de Cerezas del Noroeste, rojas

• 2 tz de caldo de pollo o de verduras

• 1 cdita. de fécula de maíz disuelta con agua

• Hojas frescas de romero o tomillo

• Cerezas del Noroeste para decorar

Cheesecake frío de cerezas. (www.cerezasdeverano.com)

• 2 tz de galleta de chocolate

• 1/4 de tz de mantequilla fundida

• 2 barras de queso crema, en cubos medianos

• 1 1/2 tz. de crema para batir

• 3 tz de cerezas Del Noroeste

• 30 g de grenetina, hidratada y fundida

• 1 1/2 tz de chocolate amargo fundido

• 1 tz de Cerezas del Noroeste, rojas

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